這是以水為傳熱介質(zhì)的解凍方法。它與空氣相比，解凍速度快.無干耗。水解凍的分類如下.   &nbs

p;(1)水浸漬解凍一種為低溫流水解凍，將 在很多行業(yè)內(nèi)，都容易存在職業(yè)倦怠，在冷庫工程建造行業(yè)里也有這種情況，一般重復(fù)的事情做多了都會(huì)產(chǎn)生這種情況。冷庫工程的建造工作大多都是大同小異的，中冷制冷秉承著重復(fù)的事情認(rèn)真做的態(tài)度，一直把冷庫工程建造的質(zhì)量和客戶的利益放在先要位置，致力于建造高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的冷庫工程。冷藏庫 3．3． 建議安裝在走廊，公用事業(yè)區(qū)，休息室及對(duì)聲音要求不太高的其它輔助區(qū)。如果對(duì)噪聲有特別要求，就要因地制宜設(shè)置隔音間，但要慎重考慮新風(fēng)的補(bǔ) 在決定室外機(jī)組（風(fēng)冷式冷凝機(jī)組）位置時(shí)，需要考慮的最重要的問題是，向室外機(jī)組提供足夠的外界空氣，從冷凝裝置排出的熱氣要遠(yuǎn)離室外機(jī)組，不能讓它形成熱氣循環(huán)。如果不能滿足這一關(guān)鍵要求，就會(huì)引起高壓（冷凝）壓力過高，使設(shè)備運(yùn)行不良或存在潛在故障。深圳冷庫充和熱氣的排放。解凍品浸沒于流動(dòng)的低溫水中.使其解凍 為使空氣流通和便于維修，設(shè)備各側(cè)距離或障礙均不應(yīng)小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應(yīng)注意留有足夠的空間，以便打開機(jī)殼進(jìn)行維護(hù)工作。不許有頭頂障礙。如果設(shè)備放置區(qū)三面有墻，設(shè)備需按井內(nèi)設(shè)備安裝法安裝。深圳冷庫。解凍時(shí)間由水溫、水的流速?zèng)Q定?？蛰d時(shí)，槽內(nèi)水流速為0. 25m/s，每隔5min.水流流向改變一次，水溫由換熱器保持一定的溫度，一般經(jīng)常保持在5--12℃。若用于冷凍水產(chǎn)品的解凍只需1-2h;若用l8℃以下、流速0. 0l m,/s的水解凍.則需4h，圖23-14是低溫流水解凍裝置，它是將多個(gè)水槽連在一起，每個(gè)槽的兩端設(shè)有除鱗網(wǎng)，槽底一端裝有螺旋槳，用以改變水流 同時(shí)，中冷也保持著敬業(yè)的精神，不管是建造什么樣的冷庫工程，也不論是建造大型的還是小型的冷庫工程，中冷都絕不馬虎，認(rèn)真聆聽客戶的需求，免費(fèi)提供冷庫設(shè)計(jì)方案，免費(fèi)提供報(bào)價(jià)方案！流向。根據(jù)解凍品的數(shù)量.槽可長可短。另一種為靜水解凍。·將解凍品浸沒于靜止水中進(jìn)行解凍。其解凍速度與水溫、解凍品量和水量有關(guān).如將重20kg.15cm厚的凍肉(中心溫度一14. 5℃)投人0.在很多行業(yè)內(nèi)，都容易存在職業(yè)倦怠，在冷庫工程建造行業(yè)里也有這種情況，一般重復(fù)的事情做多了都會(huì)產(chǎn)生這種情況。冷庫工程的建造工作大多都是大同小異的，中冷制冷秉承著重復(fù)的事情認(rèn)真做的態(tài)度，一直把冷庫工程建造的質(zhì)量和客戶的利益放在先要位置，致力于建造高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的冷庫工程。冷藏庫 5mX0.5mX1.10m的水箱中，解凍時(shí)間約15h,    (2)水噴淋解凍利 同時(shí)，中冷也保持著敬業(yè)的精神，不管是建造什么樣的冷庫工程，也不論是建造大型的還是小型的冷庫工程，中冷都絕不馬虎，認(rèn)真聆聽客戶的需求，免費(fèi)提供冷庫設(shè)計(jì)方案，免費(fèi)提供報(bào)價(jià)方案！用噴淋水所 麥當(dāng)勞餐廳冷庫由深圳冷庫和深圳冷庫組成。其庫溫分別是：凍庫0 ~ -10°F（-18 ~ -24°C），藏庫34 ~ 38°F（1 ~ 3°C）。深圳冷庫具有的沖擊力來提高解凍速度。選擇對(duì)被解凍品最適合的沖擊力的噴淋，而不是越猛烈越好。影響解凍速度的因家除噴淋沖擊力外，還有噴淋水量、噴淋水溫。噴淋解凍具有解凍快(塊狀魚解凍30~ 60min )、解凍后品質(zhì)較好，節(jié)省用水等優(yōu)點(diǎn).但這種方法只適合于盤凍的小型魚類凍塊，不適用于大型魚類的解凍。圖23-15是噴淋解凍裝置的示意圖。    (3)水浸漬和噴淋相結(jié)合的解凍將水噴淋、浸漬兩種解凍型式結(jié)合在一起，以提高解凍速度，改獸解凍質(zhì)量。圖23-16為浸漬和噴淋組合解凍裝置。魚塊由進(jìn)料口進(jìn)入傳送帶上的網(wǎng)籃，經(jīng)噴淋再浸漬解凍，到出料口時(shí)，解凍已完成。水蒸氣

減壓解凍    水蒸氣減壓解凍又稱為真空解凍。在低壓下，水在低溫即會(huì)沸騰，產(chǎn)生的水蒸氣遇到更低溫度的凍品時(shí).就會(huì)在其表面凝結(jié)成水珠。這 同時(shí)，中冷也保持著敬業(yè)的精神，不管是建造什么樣的冷庫工程，也不論是建造大型的還是小型的冷庫工程，中冷都絕不馬虎，認(rèn)真聆聽客戶的需求，免費(fèi)提供冷庫設(shè)計(jì)方案，免費(fèi)提供報(bào)價(jià)方案！個(gè)過程會(huì)放出凝結(jié)潛熱。該熱最被解凍品吸收。使其溫度升高而解凍。這種解凍方法適用的品種多、解凍快、無解凍過熱.    圖23-17是該種解凍裝置示意圖.該裝置是圓筒狀容器一端是凍品進(jìn)出的門，凍品放在小車上推人，容器頂上用水封式真空泵抽真空，底部盛水。當(dāng)容器內(nèi)壓力為2. 3kPa時(shí)，水在20℃低溫下即沸騰，產(chǎn)生的水蒸氣在凍品表面凝結(jié)時(shí)。放出2450kJ壓力熱量。當(dāng)水溫 高于地面150mm以上的混凝土平臺(tái)或鋼構(gòu)平臺(tái)，均可作合適的室外機(jī)組基座。在寒帶地區(qū)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)啬曜畲? 中冷的優(yōu)秀，源于認(rèn)真和敬業(yè)降雪量，考慮設(shè)備放置平臺(tái)高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和風(fēng)帶物的侵害?；c機(jī)組底盤之間應(yīng)墊上減震塊。擰緊固定螺栓之前。應(yīng)再次檢查機(jī)組的水平。深圳冷庫較低時(shí)、產(chǎn)生的水蒸氣的量就會(huì)減少。這時(shí)可以用水中浸沒的蒸汽管進(jìn)行加熱。深圳冷庫 http://m.daikexuan.com