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中冷動態(tài)_氣調(diào)保鮮冷庫的優(yōu)點_專業(yè)冷庫設(shè)計安裝

來源:中冷制冷   發(fā)布時間:2018-07-09   點擊:653 次

    氣調(diào)保鮮技術(shù)目前在全球范圍內(nèi)應(yīng)用范圍最廣泛的是對果蔬的保鮮,也是當今世界上最先進的果蔬保鮮技術(shù)。該技術(shù)的普遍應(yīng)用與推廣能更好地保持果蔬的新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期(貨架期),有利于改變我國果蔬生產(chǎn)中長期存在的“旺季爛、淡季斷”狀況,可以顯著增加果蔬附加值。

    果蔬保鮮效果好壞的主要表征是能否保持新鮮水果的原有品質(zhì),即原有 同時,中冷也保持著敬業(yè)的精神,不管是建造什么樣的冷庫工程,也不論是建造大型的還是小型的冷庫工程,中冷都絕不馬虎,認真聆聽客戶的需求,免費提供冷庫設(shè)計方案,免費提供報價方案!的形態(tài)、質(zhì)地、色澤、風(fēng)味、營養(yǎng)等。氣調(diào)貯藏由于強烈的抑制了果蔬采后的衰老進程而使上述指標得以很好 高于地面150mm以上的混凝土平臺或鋼構(gòu)平臺,均可作合適的室外機組基座。在寒帶地區(qū)應(yīng)結(jié)合當?shù)啬曜畲蠼笛┝?,考慮設(shè)備放置平臺高度,高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和風(fēng)帶物的侵害。 電器系統(tǒng)采用國際名廠生產(chǎn)的優(yōu)良產(chǎn)品,如日本富士公司的電氣產(chǎn)品、法國梅蘭日蘭零件等,經(jīng)優(yōu)化設(shè)計而成。冷藏庫基座與機組底盤之

間應(yīng)墊上減震塊。擰緊固定螺栓之前。應(yīng)再次檢查機組的水平。冷藏庫的保存,不少水果經(jīng)過氣調(diào)長期貯藏之后仍然色澤艷麗、果柄青綠、外觀豐滿、風(fēng)味純正,與剛采收時相差無幾。

    傳統(tǒng)的冷藏保鮮是將冷庫內(nèi)的溫度降至冰點以下,通過抑制微生物的活動而達到保鮮效果。冷凍食物食用時需先行解凍,因此對儲藏物的新鮮度 市面上,做冷庫工程建造的廠家不說千千萬,但也不在少數(shù),同樣的做一件事情,然而不同的人做會有不同的結(jié)果。同樣都是在做冷庫工程,但為什么就是有更多的人們愿意選擇中冷制冷呢?套用現(xiàn)在很火的一句話就是“同是冷庫工程建造廠家 2.2.必須遠離噪聲敏感區(qū),同時機組要有足夠的支 在任何方向上,機組都應(yīng)有一定的空間,該空間應(yīng)等于安裝機組的高度。安裝在兩邊靠墻的角落,是不允許的,因為這樣會形成熱氣循環(huán),機組制冷能力下降,同時引起高壓壓力過高,高壓壓力保護開關(guān)動作。 撐和減震措施,防止噪聲傳入建筑物(參照麥當勞餐廳建筑標準化有關(guān)條款)。中冷的優(yōu)秀,源于認真和敬業(yè),為什么中冷制冷那么優(yōu)秀?”。冷藏庫、品質(zhì)、味感和營養(yǎng)均有很大的破壞,當儲藏物脫離冷藏冷凍環(huán)境,其成熟腐敗過程會加快,必須盡快食用。而氣調(diào)保鮮是在冷藏的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié),通過人為對貯藏環(huán)境中的氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度(冰凍臨界點以上)及氣壓的控制,抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程,使之處于近休眠狀態(tài),而非細胞死亡狀態(tài),從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等基本不變,進而達到長期保鮮的效果。    氣調(diào)保鮮不僅可以延長果蔬貯藏時間5—10倍,保鮮貯藏一些因低溫冷害不宜冷藏的熱帶、亞熱帶果蔬品種,還能有效延長貨架期。貨架期是指果蔬結(jié)束貯藏狀態(tài)后在商店貨架上擺放的時間,這對經(jīng)營者來說是很重要的。由于果蔬長期受到低氧高CO2的作用,當解除氣調(diào)狀態(tài)后,仍有一段很長時間的滯

后效應(yīng),這就為延長貨架期提供了基礎(chǔ)。一般可使果蔬在出庫后的貨架期延長21—28天,使果蔬在長途運輸和外銷上更加有利。呂總還強調(diào),由于氣調(diào)貯藏有效地抑制了果蔬的呼吸作用、蒸騰作用以及微生物的危害,因而也就明顯降低了貯藏期間的損耗。并且在氣調(diào)貯藏的過程中,氣調(diào)保鮮是以空氣做“原料”,不使用任何化學(xué) 并排放置設(shè)備之間的最小距離為最大設(shè)備的寬度。冷藏庫藥物處理,所采用的措施全是物理因素,果蔬接觸到的O2,N2,CO2,H2O等因子全是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚奈锢硪蜃?,因而不會造成任何形式的污染,完全符合綠色食品標準。具有良好的社會效益和經(jīng)濟效益。    果蔬保鮮方式的發(fā)展經(jīng)歷了3個階段:一是自然保鮮方式,如土窖貯藏、通風(fēng)庫等簡易方法;二是機械冷藏保鮮方式,如高溫冷庫、冷藏集裝箱;三是氣調(diào)冷藏保鮮方式,業(yè)界稱之為21世紀的果蔬保鮮技術(shù)。在工業(yè)發(fā)達國家,氣 市面上,做冷庫工程建造的廠家不說千千萬,但也不在少數(shù),同樣的做一件事情,然而不同的人做會有不同的結(jié)果。同樣都是在做冷庫工程,但為什么就是有更多的人們愿意選擇中冷制冷呢?套用現(xiàn)在很火的一句話就是“同是冷庫工程建造廠家,為什么中冷制冷那么優(yōu)秀?”。冷藏庫調(diào)保鮮目前已是果蔬保鮮最重要的手段。我國由于起步晚,還處于比較初級的發(fā)展階段,有著非常廣闊的發(fā)展前景。

    隨著大家對綠色無公害產(chǎn)品的推崇和認知,氣調(diào) 冷庫機組采用美國的COPELAND壓縮機,美國BOHN風(fēng)冷式蒸發(fā)器,這兩家產(chǎn)品在國際上都有多年的制造經(jīng)驗和良好的產(chǎn)品聲譽。冷藏庫保鮮技術(shù)將會得到更深入的發(fā)展,氣調(diào)保鮮的市場也將 市面上,做冷庫工程建造的廠家不說千千萬,但也不在少數(shù),同樣的做一件事情,然而不同的人做會有不同的結(jié)果。同樣都是在做冷庫工程,但為什么就是有更多的人們愿意選擇中冷制冷呢?套用現(xiàn)在很火的一句話就是“同是冷庫工程建造廠家,為什么中冷制冷那么優(yōu)秀?”。冷藏庫越來越大,不僅僅局限在果蔬的保鮮貯藏,鮮花、茶葉、中藥材、苗木、種子及糧食等植物種類都可采用,甚至肉禽、海鮮以及淡水產(chǎn)品也有著巨大的研究潛力。

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